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什么是液体葡萄糖的DE值

点击次数:   更新时间:19/01/21 09:20:01   【关闭分    享:
  在液体葡萄糖被制造出来后,生产厂家都会对其进行性能检测,从而得知该葡萄糖产品是否达标。而检测其DE值是非常关键的一步,这个DE值甚至能决定该葡萄糖的整体质量,所以它的含量多少都是非常重要的。说到这里,可能很多人疑惑这个DE值到底是什么?那么下面小编就来给大家解释一下吧。
  1.液体葡萄糖测定DE即:还原糖(以葡萄糖计)占糖浆干物质的百分比(DextroseEquivalent)。
  2.国家标准中,DE值越高,葡萄糖浆的级别越高。
  3.工业上用DE值(也称葡萄糖值)表示淀粉的水解程度或糖化程度。糖化液中还原性糖全部当作葡萄糖计算,占干物质的百分比称为DE值。
  4.应用分析:碘量法测定液体葡萄糖的DE值准确度,受称样量、样品温度、化学试剂的影响。分析影响原因,规范操作以减少误差,适应生产经营需要,避免争议。
  所以当判断液体葡萄糖的产品质量是否优良时,也可以用DE值的多少来判断。所以在对其进行DE值检测时,需要非常严谨、规范,从而才能确保DE值检测结果的准确性。
  小编:Helen
液体葡萄糖
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